GLASSKAFÉ

Påsk 2020 öppnar vi Österlens första glasskafé ute i Örum!

MENY

CAFÉ ROYAL
Drottningpokal med rårörda blåbär, hallon- och chokladsorbet / 110:-

HIPP HIPP HURRA
Glasstårta med choklad och karamelliserade popcorn / 95:-

SMASKENS TILL SISTA SLICKEN
Körsbärsglass med grädde och chokladfudge / 85:-

PAVLOVA PÅ ÖRUM
Maräng med lakritsglass och violgömma / 110:-

MOCCAMASTER
Milkshake på Gringo-kaffe och chokladglass / 90:-

TARTE BLEU
Glasstårta med blåbär och mandelmaräng / 105:-

SMÅ NYDELSER
Tre ministrutar med nyslungad glass / 75:-

MANGO JERRY
Mangosalsa med hallonsorbet / 105:-

EATON MESS
Klassisk marängsviss med färska bär / 115:-

GLASSKAKOR
Tre miniglasskakor i varierad kombination / 75:-

JORDBAERSDANS
Milkshake på jordgubbar och vaniljglass / 90:-

Till vår glass använder vi:

Ekologisk mjölk från Micke och Anna i Smedstorp
Tahitivanilj
Hasselnötter från Piemonte
Mandlar från Valencia
Ekologisk lakrits från Kalabrien
Salt från Læsø Saltsyderi
Ekologiska bär & frukter

Frida, Karolina, Elin och Astrid

Frida Lindholm startade det omtyckta Glassmakeriet i Ystad 2014. Hon är utbildad i Toscana av en skicklig glassmästare och har vunnit två medaljeri Glass-SM 2016.

Karolina Esbjörnsson började på Frusen Glädje försommaren 2019. Med ett brinnande intresse för konditori och nyfunnen kärlek till glass tog det inte lång tid innan idén om glasskakan föddes. Karolinas kreativitet har sedan dess även lagt grunden för Frusen Glädjes GlassKafé i Örum.

Elin F köpte en glassmaskin och började experimentera hemma i köket på Österlen för några år sedan. Där föddes drömmen om en glassverkstad med lite större maskiner och roliga råvaror.

Astrid L brinner för närproducerade råvaror och att skapa nya smakupplevelser.